Caccia in cucina
in 50 ristoranti

Dal 24 febbraio è partita “Caccia in cucina”, la rassegna dedicata alla gastronomia venatoria ed organizzata in tutta la Lombardia da Anuu Migratoristi con la collaborazione delle associazioni provinciali dei ristoratori e i patrocini delle Province e della Regione.

In Bergamasca l’iniziativa è coordinata da Ascom, che ha raccolto, anche in questa edizione – la dodicesima – una folta schiera di adesioni. Cinquanta i ristoranti aderenti che dalla città (presente con sette insegne) alle montagne, ai laghi, compongono un variegato panorama di proposte che coniugano una tradizione fortemente radicata nel territorio con le personali interpretazioni degli chef.

I locali che vi partecipano assicurano nel periodo della manifestazione la presenza in carta di un piatto o un menù completo a base di selvaggina, che potrà essere abbinato ai vini più adatti e accompagnato ad altri prodotti locali e della tradizione rurale. Obiettivo della rassegna è infatti sollecitare positivamente l’attenzione nei confronti del territorio, dell’ambiente e dell’attività venatoria tramite gli elementi unificatori della buona tavola e della convivialità.

La chiusura ufficiale è fissata domenica 2 marzo ma sono numerose le attività che hanno scelto di protrarre l’iniziativa almeno di una settimana per dare più opportunità ai clienti.

L’elenco completo è consultabile sul sito www.ascombg.it

I ristoranti aderenti

Ristorante Isola Zio Bruno – via Serio 24 – Albino – tel. 035 751687

Locanda della Corte - via Mazzini 72 – Alzano Lombardo – tel. 035 513007

Trattoria Visconti – via A. De Gasperi 12 – Ambivere – tel. 035 908153

Ristorante Albergo Agnello d’Oro – via Gombito 22 – Bergamo Alta – tel. 035 249883

Al Vecchio Tagliere – via S. Alessandro 13 – Bergamo – tel. 035 244725

Ristorante Balicco – via Borgo Palazzo n. 18 – Bergamo – tel. 035 238593

Ristorante Il Circolino – vicolo S. Agata 19 – Bergamo Alta – tel. 035 218568

Ristorante I Sapori di Terra e Mare – via Pitentino 16 – Bergamo – tel. 035 220152

Ristorante Ol Giopì e la Margì – via Borgo Palazzo 25/g – Bergamo – tel. 035 242366

Trattoria Da Ornella – via Gombito 15 – Bergamo Alta – tel. 035 232736

Ristorante Villa Cavour – via Cavour 49 – Bottanuco – tel. 035 907242

Ristorante Genzianella – via Bruga 5 – Bracca – tel. 0345 97001

Trattoria La Tavernetta – via Pregaroldi 16/b – Bracca – tel. 0345 97172

Ristorante Corona – via San Rocco 8 – Branzi – tel. 0345 71042

Ristorante La Trota – via S. Eurosia 1 – Brembilla fraz. Laxolo – tel. 0345 90381

Osteria Da Mualdo – via Privata Crespi 6 – Capriate San Gervasio – Frazione Crespi - tel. 02 90937077

Ristorante La Teglia – via Papa Giovanni XXIII 20 – Castione della Presolana - tel. 0346 30467

Ristorante Vecchi Ricordi da Gimbo – via Ulisse Bellora 8/10 – Cene – tel. 035 719121

Ristorante Hotel Ambra – via Querena 22 –Clusone – tel. 0346 21314

Ristorante La Vecchia Cantoniera – via Cantoniera 7 – Colere – Passo Presolana - tel. 0346 31103

Ristorante Al Sorriso – via Lecco 71 – Curno – tel. 035 617676

Ristorante Al Portico Braceria – via Tonale n. 270 – Endine Gaiano – tel. 035 825204

Ristorante Garden Hotel – via Papa Giovanni XXIII 1 – Fino del Monte – tel. 0346 72369

Ristorante Il Platano da Gira – via Franzi 5 – Foresto Sparso – tel. 035 930118

Ristorante K2 – Località Moletti 1 – Gaverina – tel. 035 814262

Hotel Ristorante Gromo – via Papa Giovanni XXIII 40 – Gromo – tel. 0346 41119

Restaurant Le Ciel – piazza Dei Vignali 2 – Madone - tel. 035 4942980

Trattoria Bolognini – via Divisione Alpina Tridentina 11 – Mapello – tel. 035 908173

Ristorante Alessandro – via A. Piatti 118 – Mozzo – tel. 035 610333

Ristorante Coq d’Or – via Europa 20 – Nembro – tel. 035 520261

Ristorante Ol-Fa – via Colleoni 3 – Osio Sotto – tel. 035 881047

Albergo Ristorante Piazzatorre - Centro Benessere - via Centro 21 – Piazzatorre

tel. 0345 85033

Ristorante Da Tandy – via 8 marzo 15 – Ponteranica – tel. 035 5292072

Trattoria Del Moro – via Castello 42 – Ponteranica – tel. 035 573383

Ristorante Parco dei Colli – via Fustina 13/a – Ponteranica – tel. 035 572227

Ristorante Bellavista – via Gargarino 23 – Riva di Solto – tel. 035 986034

Ristorante Hotel Poggio d’Oro – Loc. Poggio d’Oro n.2 – Riva di Solto - tel. 035 969015

Ristorante Al Vecchio Tagliere – via Medolago n.1 – Scanzorosciate – tel. 035 667915

Hotel Ristorante S. Marco – via Pradella 3 – Schilpario – tel. 0346 55024

Ristorante Da Pacio – via G. Verdi 5 – Spinone al Lago – tel. 035 810037

Ristorante Don Luis – via San Vincenzo De’ Paoli 2 – Torre Boldone -tel. 035 341393

Ristorante della Torre – piazza Cavour 26/28 – Trescore Balneario – tel. 035 941365

Ristorante Quadrifoglio – via D. Alighieri 780 – Urgnano – Fraz. Basella - tel. 035 894696

Ristorante Hotel Gioan – via T. Pacati 91– Valbondione Fraz. Lizzola – tel. 0346 44241

Ristorante Centauri – via Bartolomeo Ferrari 7 – Vertova – tel. 339 4272115

Ristorante Il Tagliere – via Chioso 1 – Villa d’Adda – tel. 035 791329

Trattoria Ca’ dell’Orto – via Ca’ dell’Orto 5 – Villa d’Almé – Bruntino tel. 035 638343

Ristorante Cadei – via Roma 9 – Villongo – tel. 035 927565

Ristorante Al Vecchio Tagliere – via Libertà 87 – Zanica – tel. 035 675002

Ristorante Da Gianni – via Tiolo 37 – Zogno – tel. 0345 91093