Pane senza glutine con Tenacta
Arriva la prima macchina per farlo

Dopo il lancio del «Caffè del Caravaggio», Tenacta Group intensifica l’attività legata al comparto alimentare, con la presentazione di «Zero-Glu», «prima e unica macchina del pane, attualmente sul mercato – spiega il vice presidente della società di Azzano San Paolo, Arturo Morgandi – dedicata alle lavorazioni senza glutine, dietetiche e tradizionali».

La presentazione del prodotto esclusivo, a marchio Imetec, è avvenuta durante la fiera «Gluten Free Expo», la prima manifestazione fieristica internazionale interamente dedicata ai prodotti e all’alimentazione senza glutine. Con il brand Imetec, Tenacta Group intende proporre al consumatore un’ampia gamma di piccoli elettrodomestici per la cucina, la casa, la bellezza e la cura del corpo e dei capelli (tra cui il prodotto Scaldasonno che ha portato notorietà al marchio).

La celiachia, o intolleranza al glutine, e altre forme d’intolleranze alimentari (al grano, al lievito, ecc) sono in costante aumento ogni anno. L’esigenza di seguire una dieta specifica e allo stesso tempo consumare prodotti freschi ogni giorno, invoglia sempre più persone a preparare in casa le proprie ricette. «Imetec, da sempre vicina ai bisogni dei consumatori – afferma Morgandi – ha studiato le esigenze delle persone celiache con l’obiettivo di offrire soluzioni concrete per le loro esigenze dietetiche, senza però rinunciare al gusto».

È una delle motivazioni che hanno spinto l’azienda bergamasca a progettare e lanciare sul mercato il nuovo elettrodomestico. La macchina del pane di Tenacta Group fornisce la soluzione concreta per preparare in casa un’ampia varietà di pane e dolci. Le farine in commercio, inoltre, sono sempre più numerose. Ognuna di esse ha caratteristiche diverse e richiede un’appropriata tecnica di panificazione. Proprio per venire incontro a queste esigenze, la macchina è impostata per offrire 20 programmi: 7 per la lavorazione delle diverse tipologie di farina senza glutine, 6 dietetici, adatti a lavorare farine integrali, di farro e kamut e 7 per le lavorazioni tradizionali con farine comuni. La macchina, inoltre, è dotata di accessori per la realizzazione di 3 forme di pane: oltre alla classica pagnotta, anche le forme ciabatte e panini più adatte alle lavorazioni senza glutine per ottenere un pane leggero e croccante.