Cronaca / Bergamo Città
Lunedì 12 Ottobre 2015
Sei vegetariano integralista?
Una ricerca sfata il «mito»
Una nuova indagine dice più di un terzo dei vegetariani mangiano carne dopo aver bevuto più del normale, ma il 69% di loro non lo confessa. Il sondaggio, condotto dalla VoucherCodesPro, ha coinvolto 1.789 vegetariani inglesi e ha rivelato qualche altra indiscrezione interessante.
Oltre un terzo delle persone seguite dall’indagine ha mangiato carne dopo essersi ubriacato fuori casa. Secondo il Telegraph, il kebab è la scelta più comune, ma ci sono anche l’hamburger, la pancetta, il pollo fritto e i salumi.
Secondo uno studio del Consiglio delle Risorse Umane, molti vegetariani americani non vivono troppo bene questa scelta: circa l’84% di loro conducono una rigorosa dieta vegetariana. Secondo la nutrizionista Lisa Young chi volesse diventare vegetariano dovrebbe farlo in modo graduale, ha detto al New York Daily News: «Iniziando a mangiare sempre più piccolo porzioni di maiale o pollo, per poi arrivare ad eliminare del tutto ogni tipo di carne e di prodotti lattiero-caseari, è meno probabile tornare a desiderare fortemente la carne».
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