Domenica mattina, 26 novembre, sul Sentierone a tutti i passanti verrà offerto un assaggio gratuito di Strachitunt e di Vino Valcalepio. L’iniziativa è di Agripromo Bergamo in collaborazione con Balzer, Caseificio Taddei di Fornovo San Giovanni e la Cantina Sociale Bergamasca di San Paolo d’Argon. «Dopo tre degustazioni effettuate in Piazza Vecchia in Città Alta, che hanno avuto un enorme successo – ha spiegato il presidente di Agripromo Gian Mario Zana – abbiamo deciso di farne una anche nel centro della città per proseguire nel nostro progetto di valorizzazione e diffusione dei prodotti tipici bergamaschi».Lo Strachitunt, uno dei formaggi più particolari della Bergamasca, assurto agli onori delle cronache in questi ultimi anni, ha un sapore marcato e piccante. Verrà offerto alle 11,30 nello spazio antistante il Balzer sul Sentierone e chi vorrà potrà ricevere informazioni sulla sua lavorazione e sulle sue caratteristiche dallo stesso produttore. Idem per il vino della Cantina Sociale Bergamasca, che verrà illustrato da un tecnico della CSB.(24/11/2006)
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