BergamoScienza: Master Science, tutti pazzi per gli alimenti
Uno spettacolo dedicato alla chimica e agli alimenti con due scienziati pazzi.
Martedì 8 ottobre, presso l'Auditorium di Piazza della Libertà, uno spettacolo dedicato alla chimica e agli elementi: atomi e molecole, incredibili reazioni chimiche, pozioni con il ghiaccio secco, reazioni tra sosanze e alimenti e come reagiscono tra loro, creazione di un indicatore in cucina, la differenza tra acidi e basi, la digestione degli alimenti, scoprire la reazione chimica per eccellenza in cucina, il fuoco, e molto altro. Nel mezzo, il Super Quiz degli alimenti, educativo e coinvolgente.
XVII edizione di BergamoScienza, il festival di divulgazione scientifica organizzato dall’Associazione BergamoScienza, che si terrà dal 5 al 20 ottobre.
Il festival per 16 giornate animerà la città di Bergamo con incontri, conferenze, dialoghi e spettacoli dedicati alla scienza. Con un linguaggio chiaro ed accessibile a tutti, scienziati di fama internazionale aggiorneranno il pubblico del festival sulle possibili soluzioni per affrontare le sfide ambientali e sociali della società contemporanea.
Focus del festival, quest’anno, sarà la sostenibilità della vita sul pianeta, sia in termini di impatto climatico e salute dell’acqua e dell’aria che di alimentazione: è possibile avere un mondo che funzioni al 100% utilizzando energie rinnovabili? È questa la speranza di Mark Jacobson, direttore del programma su atmosfera ed energia del Dipartimento di ingegneria civile e ambientale della Stanford University.
Con un linguaggio chiaro e accessibile a tutti, scienziati di fama internazionale aggiorneranno il vasto pubblico del festival (133.689 presenze lo scorso anno) sulle possibili soluzioni per affrontare le sfide ambientali e sociali della società contemporanea.
Tra gli ospiti, il Premio Nobel per la Chimica 2001 Barry Sharpless, padre della click-chemistry – sistema che permette di sintetizzare sostanze complesse in modo rapido – scoperta che ha rivoluzionato il mondo farmaceutico avvicinandolo alla green-chemistry, un approccio chimico che riduce al minimo l’inquinamento ambientale
Il programma completo è online su www.bergamoscienza.it; evento riservato alle scuole. Dalle 9,30 alle 10,30 riservato alle scuole elementari; dalle 11,30 alle 12,30 riservato alle medie.
