Sagra della polenta taragna

Immaginate di gustare, in lieta compagnia di amici, il sapore intenso della polenta taragna accompagnata da un formaggio locale come il Branzi o dall'aroma pieno della carne e dei formaggi di bufala. Un trionfo per il palato. Che, presto, si potrà sperimentare dal vivo alla “Sagra della Polenta Taragna”, con la Sesta edizione al via venerdì 25 ottobre a Cologno al Serio (BG), nel Parco della Rocca.

Spezzatino di Bufala e funghi, Brasato di Bufala, funghi trifolati, sono solo alcune delle diverse gioie della tavola che i nostri cuochi cucineranno in abbinamento alla Polenta Taragna, preparata dai nostri polentai con l’originale formaggio Branzi FTB. Piatti a base di carne di bufala selezionata appositamente per la Sagra e formaggi di bufala del Caseificio Quattro Portoni di Cologno al serio.
Sette appuntamenti, il 25-26-27-31 ottobre e 1-2-3 novembre dove oltre alle gioie della tavola, ogni serata della Sagra sarà all’insegna anche della buona musica e nei fine settimana, numerose iniziative parallele come i mercatini e il “Mercato dei Produttori Agricoli”, le visite guidate al Borgo di Cologno al Serio a cura della associazione Pro Loco.

La cucina sarà aperta tutte le sere dalle 19 (musica dalle 21,30) e il sabato e festivi anche a pranzo dalle 12. Tensostruttura riscaldata.

Dunque…. polenta con farine locali e formaggio Branzi, Formaggi di Bufala del Caseificio Quattro Portoni, Carne di Bufala, Prodotti a km zero, vi aspettano!

La Sagra è organizzata da Chiosco Cafè in collaborazione con il Caseificio Quattro Portoni di Cologno al Serio, ed è patrocinata dalla Pro Loco di Cologno al Serio, dal Distretto Agricolo della Bassa Bergamasca, e dalla Associazione “Pianura Da Scoprire – Media Pianura Lombarda”, accanto al supporto logistico della sezione di Urgnano della Associazione Nazionale Carabinieri e del Gruppo Alpini di Cologno al Serio.

Riferimenti e contatti:
Info: [email protected] - Tel. 333 4378054 - prenotazione consigliata.
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