C’è anche la professionalità di un giovane pasticciere bergamasco nel piazzamento di tutto rispetto che l’Italia ha meritato alla Coppa del mondo di pasticceria svoltasi a Lione, in Francia, nell’ambito del Premio Bocuse d’Or.
Nonostante il Giappone abbia avuto la meglio, Mattia Cortinovis torna a casa, a Ranica, con una medaglia d’argento al collo e una grande soddisfazione.
Mattia Cortinovis, dell’omonima pasticceria di Ranica, in corsa a Rimini per il torneo juniores.
