I panettoni (classico o ai tre cioccolati) ma anche la «Pirola», il dolce di pere selvatiche candite con impasto lievitato 36 ore: sono le golose proposte della trattoria di Ponteranica.
LO SCENARIO. Cantoni: il bel tempo ha favorito la produzione di bianchi. I prezzi dell’imbottigliato salgono oltre l’8%. In frenata le vendite nella Gdo.
Incominciò nel 1970 suo padre (classe 1932 ma ancora attivo tra le vigne e in cantina) a produrre vino sulle prime balze collinari sopra Tagliuno di Castelli Calepio.
