Trancio di ombrina con carciofi e salsa allo champenoise e capperi
La ricetta. Un piatto presentato da Gaia Capitanio, Renato Guarino, Francesco Mastroianni, Viola Redondi, Adam Zerbini e Alessio Ventre della 4a B dell’Istituto San pellegrino.
Notizie di Renato Guarino
