(ANSA) - BOLZANO, 01 MAR - Neom, l'hub dell'innovazione nel nord-ovest dell'Arabia Saudita, annuncia oggi una partnership con Care's, un progetto internazionale fondato dallo Chef italiano pluristellato Norbert Niederkofler e da Paolo Ferretti, "per sviluppare l'identità culinaria unica di Neom, …
Oltressenda Alta. Il ristorante Contrada Bricconi aperto da Michele Lazzarini è stato segnalato da 4 chef stellati per il prestigioso concorso. Si vota fino al 3 ottobre.
Curare l’estetica di un piatto è sempre più alla moda. Certo: “l’occhio vuole la sua parte”, “si mangia prima con gli occhi” e tutte le frasi fatte sul tema sono vere. Da qui la scelta, sempre più in voga tra gli chef, di decorare i propri piatti con fiori eduli, erbe e germogli. Ma i piatti, perché siano ben riusciti, devono anche essere buoni. Viene dunque spontaneo chiedersi: è davvero solo…
Alta cucina Michele Lazzarini lascia il celebre 3 stelle di San Cassiano, in Val Badia, per lanciare un nuovo progetto nella sua valle.
Michele Lazzarini, classe 1991, originario di Gandellino, Alta Valle Seriana, ieri sera tra i giudici della prova esterna nel noto programma di Sky.
