Da Clusone agli States, il passo è stato breve per Christian Fantoni, chef bergamasco classe 1973 che ha registrato un enorme successo oltreoceano. Una storia veramente originale quella di Christian che, una volta concluse le scuole medie, era intenzionato a diventare poliziotto.
Lo chiamano il «mago dei lieviti» e proprio grazie a questa sua abilità, nell’anno appena concluso si è conquistato nel giro di tre mesi due ambitissimi premi: il primo dalla guida «Pizzerie d’Italia» del Gambero Rosso, che gli ha assegnato i «due spicchi» che per gli addetti del settore equivalgono un po’ alle due stelle Michelin e il secondo la «corona radiosa», massimo riconoscimento della «Gu…
Lo chef della pasticceria-ristorante Balzer è deceduto a 66 anni, nella serata di mercoledì 1 gennaio, all’ospedale di Chiari per problemi cardiaci.
Nadia Vincenzi è cuoca per passione e per pura vocazione. Ha trascorso la giovinezza tra l’Abruzzo e la Romagna, sempre sul mare, dove era il ristorante di famiglia. Partita per il Nord, in 24 anni di intensa e appassionata attività è riuscita a portare la cucina dell’Adriatico dove meno te lo aspetti
Non c’è che dire: Ezio Gritti – lo chef stellato che ha scelto di andare ad aprire un ristorante nell’isola di Bali – ha lasciato in buone mani la sua “Osteria di via Solata”, per anni piccolo tempio della migliore ristorazione a Bergamo Alta (e la stella Michelin, infatti, gli rese onore).
Ci sarà il grand maitre, Francesco Tassi, che a soli vent’anni serviva Alain Delon e accendeva sigari a Onassis all’ombra della Tour Eiffel. Ad accompagnarlo, Maurizio Risi, gestore di ristoranti a Bergamo.
È iniziato il conto alla rovescia per il gran finale di MasterChef Italia. A darsi battaglia nella puntata in onda giovedì 20 febbraio su Sky Uno HD dalle ore 21.10, che porta dritti verso la semifinale, sono rimasti solo in sei.
A oltre un secolo dalla nascita delle mascotte, comparse per la prima volta alla fine dell’800 negli Usa per portare fortuna alle squadre americane,il sito Comparameglio.it ha preso in analisi 20 esempi che hanno fatto la storia della pubblicità fino ai giorni nostri. Qual è la tua mascotte preferita? Partecipa al sondaggio.
Come ogni anno, per “Il Natale del cuoco” si è svolta la cena organizzata dall’Associazione Cuochi Bergamaschi. La location scelta è stata quest’anno il Bobadilla di Dalmine, dove premiatissimo chef è Francesco Gotti con il suo staff.
Storico riconoscimento per il Ristorante La Preséf dell’Agriturismo La Fiorida Il ristorante La Preséf dell’Azienda agrituristica La Fiorida di Mantello ha ottenuto una stella Michelin, entrando di fatto nella prestigiosa guida che annovera l’élite degli Chef e delle cucine internazionali.
