Francesco Gotti, il noto chef-campione del Bodadilla di Dalmine, sta sempre più intensamente lavorando per mettere a punto i quattro piatti con i quali, il 3 luglio prossimo, a Stravanger, in Norvegia, rappresenterà l’Italia al Global Chef Challenge, organizzato ogni due anni dalla Wacs (World Association of Chef Society).
E’ stata una due giorni positiva quella che la Nazionale Italiana Cuochi ha trascorso a Lallio, nelle cucine di Saps, il Centro Ricerca e Formazione Baldassare Agnelli, per uno stage di allenamento in vista della partecipazione alla Villeroy & Boch Culinary World Cup 2014.
In cima: è sul podio dell’arte culinaria che vuole stare giustamente Francesco Gotti, chef del Bobadilla di Dalmine e componente della squadra nazionale della Fic-Federazione Italiana Cuochi. Miete allori e si piazza nelle migliori posizioni nelle competizioni per professionisti.
