Trancio di ombrina con carciofi e salsa allo champenoise e capperi
La ricetta. Un piatto presentato da Gaia Capitanio, Renato Guarino, Francesco Mastroianni, Viola Redondi, Adam Zerbini e Alessio Ventre della 4a B dell’Istituto San pellegrino.
Notizie di Francesco Mastroianni
Insalata di piovra arrosto con pak choi, salicornia e ceci
Una ricetta originale presentata dagli studenti della 3B dell’Istituto Superiore di San Pellegrino.
