«Sono sempre stato molto appassionato di buon cibo in generale. La passione per il gelato però è nata un po’ per caso a inizio 2018. Vivevo a Melbourne e per caso sono entrato in una gelateria di cui mi aveva colpito il design e il prodotto stesso, che veniva fatto e venduto in un piccolo laboratorio a vista. Ho chiesto se stessero assumendo e due giorni dopo ho iniziato a lavorarci. Da lì poi è …