La vacca «Bruna alpina» più bella d’Italia? Si chiama Desy e arriva da Serina
Serina Sabato scorso, alla «European brown Swiss championship» tenutosi a Verona, ovvero il campionato riservato alla razza bovina Bruna, si è riconfermata Regina.
#Claudia Carrara
Casoncelli con crema di sedano rapa e fonduta di stracchino all’antica
Con queste temperature rigide ci vuole un primo piatto di sostanza! Ecco allora i casoncelli con crema di sedano rapa e fonduta di stracchino all’antica, un piatto della cucina bergamasca presentato da Claudia Carrara di 5A dell’IS di San Pellegrino.
