Caro energia, mangimi e concimi: zootecnia orobica in ginocchio
Allevamento Per un’azienda con 200 capi previsto l’aumento di 180 mila euro l’anno dei costi di produzione. «Abbiamo i prezzi bloccati, ora lavoriamo sottocosto».
#Angelo Santinelli
Osteria di via Solata carni povere nobilitate
Non c’è che dire: Ezio Gritti – lo chef stellato che ha scelto di andare ad aprire un ristorante nell’isola di Bali – ha lasciato in buone mani la sua “Osteria di via Solata”, per anni piccolo tempio della migliore ristorazione a Bergamo Alta (e la stella Michelin, infatti, gli rese onore).
