Questa volta il coronavirus non c’entra. A causare la morte improvvisa dell’avvocato Ernesto Tucci è stato un infarto che l’ha stroncato all’alba tra sabato e domenica, nella sua abitazione di via don Luigi Palazzolo 13, in città.
Sui giornali appare poco, ma Ettore Agazzi, 49 anni, originario di Sorisole, è un ristoratore che frotte di buongustai conoscono bene e frequentano da anni. Esattamente da quando, nel 1992, riaprì, nel territorio di Sorisole, un locale che si chiamava Quattro Piantoni .
Il Club Buongustai Bergamo ha festeggiato i trent’anni di vita all’insegna dell’amicizia, della buona tavola e della solidarietà. Costituito nel 1984 e guidato saldamente da diversi anni dall’avvocato Ernesto Tucci, il Club Buongustai Bergamo rappresenta una delle associazioni più attive nel settore della cultura enogastronomica,
Il fritto misto «alla piemontese» è una preparazione culinaria che a tavola diventa un divertente e gustoso rito nella proposta di carni, verdure, interiora, preparati al momento e portati in tavola caldi a più riprese. Una cena così è da veri buongustai e a Bergamo – non siamo in Piemonte – bisogna saper scegliere il locale giusto.
Se il proverbio vale per lo sport, “Squadra che vince non si cambia”, può valere anche nella ristorazione: “Menù che vince non si cambia”. Il proverbio è perfettamente rispettato, con piena soddisfazione, dai coniugi Adele e Tranquillo Viganò che da 48 anni gestiscono la Trattoria del Teatro, storico locale di Bergamo Alta, tempio della tradizione culinaria bergamasca più ortodossa.
