Sempre più in alto, contro ogni legge di mercato, contro l’omologazione dei sapori, l’uso di mangimi e fermenti industriali, contro gli allevamenti intensivi e lo sfruttamento, di animali e persone, che spesso caratterizzano il cibo-spazzatura e alcuni formaggi.
Allerta per contaminazione lanciata dalla catena di supermercati Eurospin riguardante il «bastone di salame» da 250 grammi a marchio La Bottega del Gusto. Tra le 10 regioni coinvolte c’è anche la Lombardia.
Il Gap, Gruppo di acquisto popolare, organizza per sabato 13 giugno dalle 10 alle 12, all’uscita del mercato ortofrutticolo di via Borgo Palazzo 221 a Bergamo, una distribuzione di alimentari a prezzi calmierati per combattere il carovita.
Domenica serata con la musica degli indiani nativi d’America alla Merletta di Almè.
La notizia appassiona i media, boom di clic sul web. Il Tribunale di Bergamo: caso unico.
Ogm, pillole e carne sintetica, ma anche insetti e alghe. Sono questi gli alimenti che i «cittadini del mondo» immaginano di trovare nel piatto del futuro. L’indagine, «Cibo di oggi, cibo di domani», è stata commissionata da Coop a Doxa ed è stata presentata a Expo. La ricerca ha messo a confronto le abitudini a tavola e le aspettative verso il 2050 dei cittadini di otto Paesi: Italia, Germania, …
Nata a Oltre il Colle, è la decana della città: legge «L’Eco» e tanti libri, poi dà una mano in casa. Nei giorni scorsi dal Vaticano la pergamena con la benedizione di Bergoglio.
Nasce il progetto «Doggy Bag - Se avanzo mangiatemi», la risposta italiana di chi ha deciso di dire no agli sprechi alimentari. Grazie alla collaborazione con Slow Food Italia sono già 75 i ristoranti lombardi coinvolti che, a partire da aprile, riceveranno gratuitamente un kit di contenitori.
I giovani imprenditori di Bruxelles hanno prodotto una birra dal pane invenduto nei supermercati. Con il suo nome Babylone si vuole ricordare la leggendaria antenata della bevanda nazionale, secoli fa regolarmente consumata dai babilonesi e a base di pane fermentato.
Non è un pesce d’aprile: il prossimo 1° aprile in quel di Bergamo verrà presentata la prima gelateria all’azoto in Italia. L’appuntamento è fissato per il primo pomeriggio al civico 51 in via Zambonate
Residui di pesticidi sono presenti in quasi la metà del cibo consumato in Europa, ma soprattutto entro i limiti di legge e, probabilmente, non hanno nessun effetto sulla salute. A comunicarlo ufficialmente giovedì scorso l’Efsa(Autorità europea per la sicurezza alimentare).
Altro che vacanze, ponti e gite fuori porta. La crisi c’è e resta, ma gli italiani non rinunciano al pranzo di Pasqua e decidono di farlo a casa.
Ad oggi nel nostro Paese risultano 164.492 celiaci, 15.830 in più rispetto al 2012. Il 46% della popolazione celiaca italiana risulta residente al nord, il 22 % al centro, il 19 % al sud ed infine il 13 % nelle isole.
Allerta alimentare per contaminazione microbiologica in Europa: scatta il ritiro del formaggio francese «Cambert Calvados»commercializzato anche in Italia. Lo segnala oggi l’Ufficio federale della sicurezza alimentare tedesco che raccomanda alla popolazione di non mangiarlo.
Dopo il Ragu Contadino di Barilla anche una partita di miele Ambrosoli è stata ritirata dal mercato: contaminazione da antibiotici.
«Non rompere!» che cosa? Le uova! In questo divertente laboratorio grandi e piccini sono invitati a costruire paracadute, imballaggi e imbottiture per proteggere il loro uovo: lo dovranno lanciare dai portici di Palazzo della ragione senza farlo rompere all’impatto col …
Per dare il benvenuto all’autunno Lugano domenica 5 ottobre si riempie di grottini, installati nelle varie piazze della città svizzera, stand gastronomici, mercatini e spettacoli per celebrare i frutti più apprezzati di questa stagione: l’uva e il vino.
Un agrimercato di Campagna Amica con prodotti del territorio e interessanti attività didattiche dedicate a chi vuole scoprire il mondo dell’agricoltura. È l’iniziativa che si terrà domenica 28 settembre, dalle ore 15 alle ore 18.30, sul piazzale d’ingresso del Parco divertimenti Leolandia a Capriate.
Dalle feste contadine alle sagre dedicate all’uva, ai formaggi e alle patate. È un weekend per tutti i gusti quello che ci attende. Condito con tanta musica e occasioni che possono accontentare veramente tutti. Anche gli amanti di antichi dischi di vinile. Ecco cosa fare.
