Le cene a tema
della settimana

Una regione che lavora a testa bassa, produce eccellenze e inventa nuovi mercati. Sono le Marche. Questo ha dimostrato ancora una volta – e sempre più chiaramente – la manifestazione “Tipicità Marche”, pensata 20 anni fa da Angelo Serri e ...

Le Condotte bergamasche di Slow Food, impegnate da sempre nella conoscenza e valorizzazione dei prodotti del territorio, non potevano evitare di cogliere l'occasione della mostra che Bergamo dedica a Carlo Ceresa per coniugare cultura artistica e gastronomica.

E' tempo di crisi anche per il mondo della ristorazione. Ci sono locali – di vario tenore e prezzo – che sentono gli effetti negativi di una clientela preoccupata per la crisi e che ha meno disponibilità economiche. “Il bisogno ...

Si sente dire spesso, tra gli addetti ai lavori e anche tra i semplici consumatori, che i vini bergamaschi, il Valcalepio Doc (tanto per citare il più noto), non è conosciuto fuori dai confini della terra orobica. Nonostante l'impegno dei ...

Nelle 13 edizioni precedenti dell'Oscar del vino (premio internazionale molto ambito, assegnato annualmente a Roma a vini e protagonisti del vino) non era mai successo che una enoteca orobica fosse inserita tra le prime in Italia.

Ecco un nuovo calendario per serate di cultura enogastronomica in alcuni ristoranti. Sono cene a tema organizzate da associazioni o direttamente dai ristoratori, con menù e prezzo prestabiliti. L'occasione di degustare e accrescere la cultura su cibi e vini. Venerdì  ...

Sei lezioni in cantina, una per mese, per scoprire i segreti del Franciacorta: le organizzano le Tenute La Montina di Monticelli Brusati (Bs) in collaborazione con AIS Brescia, per far conoscere agli appassionati le molteplici tipologie di questo grande vino, ...

Dopo Camoz, Loertìs, Bacio e Rosa (in onore del Giro d'Italia), ecco la «Dubec». È la nuova birra, questa volta rossa, del birrificio «Via Priula» di San Pellegrino. Ancora una volta ispirata al territorio. L'omaggio è alla capra di razza orobica.

La mamma è sempre la mamma! Chi più di lei, in occasione della sua festa (seconda domenica di maggio), merita qualcosa di davvero speciale? Ecco due proposte che cercano di sedurre la curiosità e la gola, due idee per un ...

Continuano in maggio e in giugno le cene a tema al Ristorante Porta Osio di Bergamo, con menù a 25 euro (con inizio alle 20,30). L'8 maggio sarà di scena l'ostrica; il 15 maggio il coniglio, piatto principe della tradizione ...

La cucina italiana con le sue specialità sarà ancora una volta la protagonista di “De Gustibus – Piaceri della tavola e della vita all'aria aperta”, nel maestoso scenario di Villa Malenchini a Carignano (PR), durante il weekend del 5 e ...

Successo per il Pata Negra “bergamasco” a Sorrento, dove, nel celebre Hotel Excelsior Vittoria (vi soggiornò il grande tenore Enrico Caruso che ha ispirato a Lucio Dalla il celebre brano omonimo). L'azienda La Fenice di Grassobbio guidata da Beppi Bellavita ...

Poco più di quattro ettari di vigneto sulle soleggiate colline di Scanzorosciate (il Comune alle porte di Bergamo celebre per il suo splendido vino passito, il Moscato di Scanzo Docg): l'azienda agricola «Il Cipresso» ha una produzione limitata di alta qualità.

Si è conclusa con la consegna dell'Attestato di Benemerenza (e non poteva essere diversamente) la  serata di degustazione del Club Buongustai Bergamo al ristorante Il Saraceno di Cavernago. « Un attestato pienamente meritato dai due titolari, Maria e Roberto Proto ...

Il nono Trofeo Ventimiglia conferma l'ascesa delle donne nel campo dell'enogastronomia e della sommelerie. Le alunne dei migliori alberghieri italiani fanno mambassa di premi con il primo assoluto di Anna Sonetti e Sabrina Organista, del «Sonzogni» di Nembro.

No, non è una semplice polenta, ma un vero e proprio gelato. Frutto dell'inventiva e della maestria di Ronald Tellini, titolare insieme a mamma Rosa, alla moglie Sonia e al giovane Danilo Todeschini del noto chiosco «Pandizzucchero» di Almè.